SCAGLIE GRANDI FORMATI
Da 200g a 2,5kg
PARMIGIANO REGGIANO BIO
Scaglie Grandi Formati
Il sacco blu per grandi formati di Intergrana risponde perfettamente alle esigenze dell’Industria alimentare e del settore Horeca. Questa confezione è l’ideale per tutte le realtà che utilizzano il Parmigiano reggiano DOP in scaglie come ingrediente in altre lavorazioni. Le applicazioni più comuni sono per insalate di IV gamma oppure affettati di carpaccio.
MATERIA PRIMA
Parmigiano Reggiano BIO
Caratteristiche organolettiche
Il Parmigiano Reggiano D.O.P. è un formaggio 100% naturale composto per il 30% da acqua e per ben il 70% da sostanze nutritive.
Per un adulto che segue una dieta sana ed equilibrata di 8400kJ/2000 kcal una porzione di Parmigiano Reggiano di 25 g copre il 36% del fabbisogno di calcio e il 24% del fabbisogno di fosforo.
Caratteristiche del Parmigiano Reggiano D.O.P. sono il colore giallo paglierino, l’elasticità della grana e l’aroma intenso ma delicato anche oltre i trenta mesi di stagionatura.
Ingredienti
Gli ingredienti del Parmigiano Reggiano D.O.P. sono essenzialmente tre: latte, sale e caglio.
Valori nutrizionali per 100g
| Energia | 1671 kJ / 402 kcal |
| Grassi | 30 g |
| Acidi Grassi Saturi | 20 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccherri | 0 g |
| Proteine | 32 g |
| Sale | 1,6 g |
Certificazioni
CONFEZIONAMENTO
Formati disponibili
Intergrana offre una gamma di tagli tra le più vaste sul mercato. La grande varietà di macchinari e procedimenti ci permette di adattare i nostri prodotti a tutte le esigenze del cliente. Scopri tutti i formati delle confezioni disponibili per i nostri formaggi.
200g – 2,5kg |
Materiali disponibili |
| Plastica standard |
Logistica |
| Misure scatola 40x30x28 |
| 8 Scatole per piano su pallet |
| 7 Piani su pallet |
| Confezioni | Grandi formati |
|---|---|
| Formaggi | Parmigiano Reggiano BIO |
| Lavorazioni | Scaglie |
| Settori | HORECA, Industria alimentare |