SCAGLIE GRANDI FORMATI
Da 200g a 2,5kg
PECORINO
Scaglie Grandi Formati
Il sacco blu per grandi formati di Intergrana risponde perfettamente alle esigenze dell’Industria alimentare e del settore Horeca. Questa confezione è l’ideale per tutte le realtà che utilizzano il formaggio in scaglie come ingrediente in altre lavorazioni. Le applicazioni più comuni sono per insalate di IV gamma oppure affettati di carpaccio.
LA MATERIA PRIMA
Pecorino
Caratteristiche organolettiche
Il pecorino è un formaggio a pasta dura che si presenta con un colore bianco tendente al paglierino. L’odore è quello tipico del formaggio fragrante, mentre il sapore è saporito e fragrante, con la caratteristica tendenza ad essere leggermente piccante.
Ingredienti
Gli ingredienti del formaggio pecorino sono: latte ovino, sale, caglio di agnello, fermenti lattici.
Valori nutrizionali per 100g
| Energia | 1468 kJ / 354 kcal |
| Grassi | 28 g |
| Acidi Grassi Saturi | 18,7 g |
| Carboidrati | 2,4 g |
| Zuccherri | 0,62 g |
| Proteine | 23 g |
| Sale | 2,4 g |
CONFEZIONAMENTO
Formati disponibili
Intergrana offre una gamma di tagli tra le più vaste sul mercato. La grande varietà di macchinari e procedimenti ci permette di adattare i nostri prodotti a tutte le esigenze del cliente. Scopri tutti i formati delle confezioni disponibili per i nostri formaggi.
200g, 500g, 1kg, 2kg, 2,5kg |
Materiali disponibili |
| Plastica standard |
Logistica |
| Misure scatola 40x30x28 |
| 8 Scatole per piano su pallet |
| 7 Piani su pallet |
| Confezioni | Grandi formati |
|---|---|
| Formaggi | Pecorino |
| Lavorazioni | Scaglie |
| Settori | HORECA, Industria alimentare |