Antipasti e aperitivi: parmigiano e salumi

PREPARAZIONE

Il Parmigiano Reggiano si presta molto bene per la preparazione di antipasti e aperitivi, soprattutto quando il tempo a disposizione non è sufficiente per preparare qualcosa di più elaborato. Tagliato a scaglie o a cubetti può essere servito abbinato a:

  • diverse tipologie di salumi e insaccati, la combinazione più classica;
  • a salse, se vuoi offrire qualcosa di un po’ più sofisticato;
  • a frutta, in particolare fragole, pere, mele o uva, se vuoi un risultato inconsueto;
  • a vino bianco, per accompagnare l’aperitivo.